Risoles adalah salah satu jajanan khas Indonesia yang dapat dengan mudah ditemui di mana saja. Risoles merupakan kue basah yang umumnya berisi daging cincang dan potongan sayuran, dibungkus dengan adonan tepung dadar, kemudian dilapisi tepung panir dengan kocokan telur dan digoreng. Selain digoreng, risoles juga dapat dipanggang dengan oven.
Isi risoles saat ini sudah sangat banyak ragamnya. Ada yang sederhana yaitu berisi cincangan daging dan potongan sayur seperti buncis dan wortel. Ada juga yang sudah mengikuti perkembangan zaman dan diisi dengan daging ham, potongan telur rebus, mayonaise, dan keju. Ada pula yang berisi ragout.
Video pengembangan pangan lokal - Risoles : https://www.youtube.com/watch?v=Xpp8A3l0u2U&feature=youtu.be
No comments:
Post a Comment